3 Olahan Jeruk Bali yang Lezat dan Mudah Dipraktekkan di Rumah

Olahan jeruk bali (antaranews)

YOGYAKARTA - Jeruk bali merupakan buah segar dengan rasa manis asam yang khas, ternyata tidak hanya nikmat disantap langsung. Ternyata terdapat berbagai kuliner olahan jeruk bali yang lezat dan menggugah selera.

Mulai dari salad segar, rujak yang pedas, hingga manisan yang manis, jeruk bali dapat menjadi bahan utama maupun pelengkap yang istimewa. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi berbagai kreasi olahan jeruk bali yang menggugah selera.

Olahan Jeruk Bali

Asinan Jeruk Bali

Manisan jeruk bali pedas ini sangat cocok bagi Anda yang menyukai camilan segar, manis, dan pedas. Resep pertama olahan jeruk bali ini adalah karya dari Wita Ummu Hisyam Irraz (@cook_5136811):

Bahan-bahan:

• 1 buah jeruk bali
• 5 buah cabai merah
• 3 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
• Gula pasir secukupnya
• Garam secukupnya
• 1 buah jeruk nipis

Sebelum melanjutkan, baca juga artikel yang membahas Jenis-Jenis Jeruk di Indonesia yang Perlu Anda Ketahui

Cara Membuat:

• Kupas jeruk bali, kemudian pipil bulir-bulir jeruknya.
• Blender kasar cabai merah dan cabai rawit. Tuang ke dalam wadah yang berisi jeruk bali yang telah dipipil.
• Masukkan gula pasir dan garam secukupnya. Beri perasan jeruk nipis. Aduk rata.
• Dinginkan di lemari es selama beberapa saat agar bumbu meresap.
• Manisan jeruk bali pedas siap disajikan!

Untuk tingkat kepedasan asinan, Anda bisa menyesuaikan jumlah cabai sesuai selera. Kemudian jika Anda tidak suka terlalu pedas, Anda bisa mengurangi jumlah cabai atau menghilangkan cabai rawit sama sekali.

Untuk rasa yang lebih segar, Anda bisa menambahkan sedikit air jeruk nipis atau lemon.

Manisan jeruk bali pedas ini lebih nikmat disajikan dalam keadaan dingin.

Es Jeruk Bali X Nutrisari

Resep berikutnya diciptakan oleh Niung Niung (@niungniung) dari Palembang, Sumatera Selatan, yaitu kesegaran jeruk bali dikombinasi dengan nutrisari:

Bahan-bahan

• 1 sachet Nutrisari rasa jeruk
• 2 sdm bulir jeruk bali
• 1 gelas air putih
• Es batu secukupnya

Cara Membuat

• Siapkan bahan-bahan: Pastikan semua bahan sudah tersedia dan siap untuk digunakan.
• Larutkan Nutrisari: Campurkan Nutrisari dengan air hangat di dalam gelas, aduk hingga larut dan merata.
• Tambahkan jeruk bali: Masukkan bulir jeruk bali ke dalam gelas yang berisi larutan Nutrisari.
• Tambahkan es batu: Masukkan es batu secukupnya ke dalam gelas.
• Sajikan: Es Nutrisari Jeruk Bali siap untuk dinikmati.

Anda bisa menambahkan irisan jeruk bali sebagai hiasan di atas es. Jika Anda suka rasa yang lebih manis, Anda bisa menambahkan sedikit gula pasir atau sirup. Lalu, untuk variasi rasa, Anda bisa menggunakan Nutrisari rasa lainnya, seperti rasa mangga atau leci.

Pomelo Salad

Terakhir adalah variasi salad jeruk bali yang ditulis oleh cutzamania (@cutzamania) dari Tangerang Selatan, yang dapat dibuat hanya dengan waktu 15 menit:

Bahan-bahan:

• 3 bongkah jeruk bali, ambil isinya
• 1/2 wortel, potong korek, tipis
• 1 buah tomat, potong dadu
• Iris daun kemangi secukupnya
• 2 buah cabe ijo, iris serong
• 2 buah cabe merah, iris serong
• 12-15 pcs udang kecil, kupas
• 2 sdm olive oil

Saus untuk Udang:

• 1 sdt gula
• 2 sdt kecap asin
• 2 sdt kecap ikan

Dressing Sauce:

• 1 1/2 sdm madu
• 1 sdt cuka
• 1 sdm kecap ikan
• 1 sdm kecap asin
• 1 bawang putih, parut / cincang halus

Cara Membuat:

• Siapkan Saus Udang: Campurkan semua bahan saus udang, aduk rata.
• Masak Udang: Panaskan 2 sdm minyak, masukkan udang dan masak sampai udang matang (bolak-balik). Masukkan bumbu saus udang. Aduk rata, sisihkan.
• Campur Dressing: Campurkan semua bahan dressing, aduk rata. Sisihkan.
• Satukan Bahan: Campurkan semua bahan salad (jeruk bali, wortel, tomat, daun kemangi, cabe hijau, dan cabe merah) dalam wadah besar.
• Beri Dressing: Tuangkan dressing sauce di atas bahan salad, aduk rata.
• Tambahkan Udang: Masukkan udang yang sudah dimasak ke dalam salad, aduk rata kembali.
• Sajikan: Salad udang jeruk bali siap untuk dihidangkan. Nikmati selagi segar.

Anda bisa menambahkan bahan lain sesuai selera, seperti mentimun, bawang bombay, atau kacang mete sangrai. Kemudian jika Anda tidak suka pedas, bisa mengurangi jumlah cabai atau menghilangkannya sama sekali.

Lalu untuk rasa yang lebih segar, Anda bisa mendinginkan salad terlebih dahulu sebelum disajikan.

Selain olahan jeruk bali, ikuti artikel-artikel menarik lainnya juga ya. Ingin tahu informasi menarik lainnya? Jangan ketinggalan, pantau terus kabar terupdate dari VOI dan follow semua akun sosial medianya!